В первой части мы остановились на сверлении «лунки» в стволе дерева и использования пучка луговой травы. Настало время продолжить наши рекомендации по сбору березового сока.
После сверления ствола березы, сок сразу же начинает стекать по траве в бутылку. Теперь необходимо регулярно ходить и осушать поставленную вами тару. Делать это желательно по два, а то и вовсе три раза в сутки: с утра, в обед и вечером. Березы могут отличаться друг от друга «производительностью», у некоторых она высокая, у других – не очень. Старайтесь относиться к этому с пониманием. Не стремитесь «доить» одну березу до последней капли, во чтобы это ни стало. Проще ее просто сменить на другую.
Кстати говоря, береза, после того как ее надсверлят, тут же начнет заживлять полученную рану. В связи с этим, количество сока постоянно уменьшаться. Это нормальное явление! Не стоит стремиться губить дерево и углублять отверстие, или сверлить рядом новое. Как только количество сока вас перестанет устраивать, поищите лучше новое дерево, К тому же, по мере повышения температуры и прогревания воздуха, вам все равно потребуется продвигаться вглубь леса.
После сбора сока с определенной березы, помогите ей залечить рану, которую вы нанесли. Поищите старую сухую ветку, но не гнилую, диаметр которой чуть больше вашего просверленного отверстия. Заткните его веткой. Тогда сок перестанет стекать, заполнит весь объем «лунки» и продолжит поступать и питать ветви березы. А дерево очень быстро затянет свою рану новой древесиной, и на будущий год вы не нейдете даже места, где сверлили ствол дерева.
Что можно делать с березовым соком?
Употреблять его, прежде всего, необходимо свежим, в естественном виде. Вместо питьевой воды в день по литру или больше. Воспользуйтесь моментом, следующий будет вовсе не скоро – только через год.
В холодильнике, холодном погребе или леднике сок хранится около месяца. Хотя, если есть в наличие ледник, то при определенной его температуре, которая близка к замерзанию, сок может храниться и большее время.
Часто многие изготавливают на основе березового сока хлебный квас. Делают его обычным методом, добавляя в сок хлебные корки, дрожжи и сахар. Полученный квас вне всякого сомнения, является более насыщен полезными микроэлементами, чем на основе обычной воды. На вкусовых качествах такая замена не отражается, поэтому данный способ изготовления кваса на любителя.
Возможно Вам также будет интересно:
- В поисках воды. Сбор березового сока (часть 1).
- Обморожение и способы оказания помощи (часть 2)
- Выживание в тропиках (часть 3) – поиски воды
- Выживание в тропиках (часть 2) – одежда и укрытие
- Выживание в тропиках (часть 1) – виды тропиков