Архив рубрики ‘Без рубрики’

Концентрированные вина из Шираза

Дата: 19th Январь 2017 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

Концентрированные вина из Шираза могут быть интригующе полными и маслянисто-крепкими. При этом, как правило, ягоды настолько быстро созревают под палящим солнцем, что теряют кислотность до того, как собран урожай. Вионье в купаже составляет не более 5%, однако именно он дает вину кислотную основу и обогащает палитру ароматов.

Спрос на вина Австралии

Дата: 16th Январь 2017 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

Благодаря не угасающему в течение уже более 10 лет спросу на вина Нового Света, винная индустрия Австралии вышла на иной, более высокий уровень.

Центр винодельческой культуры Австралии

Дата: 16th Январь 2017 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

В 50-60-е годы XX века Баросса по-прежнему остается центром винодельческой индустрии Австралии. Правда, в это время во многом благодаря виноделам из Германии акцент смешается в сторону производства белых вин.

ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ

Дата: 26th Декабрь 2016 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

Штат Южная Австралия расположен в южной части континента. Это четвертым по величине штат Австралии с общей площадью 984 И77 квадратных километров.

Позитивные изменения

Дата: 26th Декабрь 2016 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

На фоне позитивных изменений на внутреннем рынке экспорт австралийских вин оставался на низком уровне. Вину никак не удавалось получить статус приоритетного экспортного направления. В то время, когда производство вина составляло 360 миллионов литров (данные 1974 года), экспортировалось только 6,5 миллиона.

Излишки вина

Дата: 24th Декабрь 2016 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

В 1904 голу излишки вина спровоцировали резкое падение цен на виноград и, как следствие, вынужденное уничтожение виноградников.

Рынок вин

Дата: 24th Декабрь 2016 Автор: michae1 Рубрика Без рубрики

Появление Австралии на рынке вин Старого Света тем не менее было сопряжено с рядом трудностей. Вина Зеленого континента отличались высоким содержанием алкоголя (около 26%), что наводило на мысль о неправильном процессе их производства